Waarom je restjes wijn moet gaan invriezen
Als iemand die graag af en toe een glas wijn drinkt, weet ik hoe frustrerend het is om een restje wijn te hebben dat maar niet op lijkt te kunnen. Ik haatte het om dat laatste derde deel van de fles verloren te zien gaan, maar toen ontdekte ik de magie van het invriezen van restjes wijn. Het is voor mij een doorbraak geweest en ik raad iedereen aan om het eens te proberen.
De voordelen van het invriezen van restjes wijn
Het belangrijkste voordeel van het invriezen van wijnresten is dat het voorkomt dat de wijn oxideert en zijn smaak verliest. We hebben het allemaal wel eens meegemaakt – je opent een fles, drinkt een glas of twee en voor je het weet is de resterende wijn muf en ondrinkbaar geworden. Door de wijn in te vriezen stop je dit proces en kun je de smaak behouden en later gebruiken.
Resterende wijn invriezen
Het invriezen van wijnresten is ongelooflijk eenvoudig. Zoals het artikel suggereert, kun je dit het beste doen door de wijn in ijsblokjesbakjes te gieten en deze vervolgens in de vriezer te stoppen. Zo kan de wijn bevriezen in geportioneerde blokjes, wat het makkelijk maakt om later te gebruiken. Je kunt ook andere bakjes gebruiken als je dat liever doet, maar zorg er dan wel voor dat je wat ruimte overlaat zodat de wijn kan uitzetten als hij bevriest.
Manieren om ingevroren wijn te gebruiken
Als je wijn eenmaal bevroren is, zijn de mogelijkheden eindeloos. Het artikel noemt een paar geweldige ideeën, zoals het gebruik van de bevroren wijnblokjes in recepten die om een beetje wijn vragen, of zelfs het maken van cocktails en bevroren traktaties op basis van wijn, zoals sangria of granita. Ik heb ze allemaal geprobeerd en ik kan bevestigen dat ze heerlijk zijn.
Conclusie
Als je iemand bent die graag af en toe een glas wijn drinkt, raad ik je ten zeerste aan om deze vriestruc eens te proberen. Het is een eenvoudige manier om verspilling te voorkomen en nog meer uit je favoriete flessen te halen. Bovendien opent het een hele wereld aan heerlijke recepten en drankjes op basis van wijn, waarvan je het hele jaar door kunt genieten.
FAQ
Het mooie van het invriezen van wijnresten is dat het de houdbaarheid aanzienlijk kan verlengen. Volgens het artikel kan ingevroren wijn enkele maanden bewaard worden met behoud van zijn smaak. Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat de wijn goed is afgesloten en beschermd tegen blootstelling aan lucht in de vriezer.
Kan ik elk type wijn invriezen?
Hoewel het artikel suggereert dat deze truc het beste werkt voor “alledaagse flessen” in plaats van wijnen van hoge kwaliteit die je wilt proeven, kun je technisch gezien elk type wijn invriezen. Het artikel merkt echter op dat het misschien niet de beste oplossing is voor duurdere flessen waarvan je echt op hun hoogtepunt wilt genieten.
Wat is de beste manier om bevroren wijn te ontdooien?
Als je klaar bent om je ingevroren wijn te gebruiken, kun je deze het beste ontdooien door de blokjes in de koelkast te leggen en ze een nacht langzaam te laten ontdooien. Dit geleidelijke proces helpt de smaak van de wijn te behouden en voorkomt dat de wijn verwatert. Je kunt de blokjes ook op kamertemperatuur laten ontdooien, maar dit kan sneller gaan.
Kan ik ontdooide wijn opnieuw invriezen?
Het artikel gaat niet specifiek in op de vraag of je ontdooide wijn opnieuw kunt invriezen, maar in het algemeen wordt het afgeraden om wijn of ander voedsel opnieuw in te vriezen als het eenmaal ontdooid is. Dit kan de kwaliteit en smaak van de wijn aantasten. Het is het beste om de ontdooide wijn indien mogelijk binnen een paar dagen te gebruiken.
Wat zijn enkele creatieve manieren om bevroren wijn te gebruiken?
Het artikel beschrijft een paar heerlijke manieren om bevroren wijn te gebruiken, zoals in sauzen, cocktails en zelfs een sorbet op basis van wijn, granita genaamd. Maar daar houden de mogelijkheden niet op. Je kunt de bevroren blokjes ook gebruiken om zelfgemaakte ijslolly’s op smaak te brengen, of ze zelfs door smoothies mengen voor een alcoholische twist.