3 x lekkere vegan fairtade chocolade

“Kan je als vegan dan nog wel chocolade eten?” Tuuuuuuurlijk kan dat! Sowieso is de meeste pure chocolade van nature vegan (check wel even de ingrediënten voor melkpoeder als je zeker wil zijn), maar er zijn ook vegan melkchocoladevarianten, YUM! Ik probeer ook altijd te kiezen voor fairtrade chocolade. Omdat chocolade van de cacaoboon uit…

Vegan bananenijs // easy & healthy

Wat is nicecream? Het geniale idee voor dit recept komt helaas niet van mij. Eigenlijk is banana icecream (of nicecream) intussen een bekend fenomeen onder (gezonde) foodies. Omdat ik toch merkte dat heel wat mensen het nog niet kennen deel ik mijn favoriete recept voor bananenijs, want dit moet iédereen gewoon kennen. Het is superlekker…

JJ House Antwerpen // Nieuwe vegan-friendly plek

Alweer heeft Antwerpen er een vegan-friendly plekje bij: JJ House. In het prachtige iconische barokgebouw (voormalig van Jacob Jordaens) huist nu een creatieve coworking space en bar waar je elke eerste zondag van de maand kan gaan brunchen in buffetvorm met veel vegan opties. Vegan brunchen in Antwerpen Ik was uitgenodigd op de (volledig) Vegan…

Asian bowl // vegan kipsatés met pindasaus, noedels en groenten

Zo lekker en gezond deze Asian bowl! Iets meer werk, maar echt een aanrader om te maken. Ingrediënten (voor 4 porties): 340 gram noedels (ik gebruikte tarwenoedels, maar rijst-, soba- of udonnoedels kunnen ook perfect) 200 gram radijzen, in dunne plakjes 100 gram asperges 2 gekookte maïskolven (kan je vacuüm verpakt kopen in de supermarkt)…

Waarom vegan?

De Belg begon er net aan te wennen: vegetarisme burgerde in in de maatschappij door campagnes als 40 Dagen Zonder Vlees en Donderdag Veggiedag. We werden ons massaal bewust van de grote impact die veeteelt heeft op onze planeet. Ja, ook ik werd wakker geschud door deze campagnes. Verder tonen undercoverfilmpjes uit slachthuizen dat je…

De Gazet mee op Food Tour // reportage in GvA

Op een donderdag in maart kreeg ik via mijn blog een Facebookberichtje van Gazet van Antwerpen, ze wilden een reportage maken over mijn Vegan Food Tour. OH MY GOD JULLIE WILLEN WAT??? Ja, ik was MEGA blij, ik kon niet geloven dat het geen droom was tot het écht zo ver was. “Oh ja, we…

Vegan witte chocolade Vego // product review #5

* Mijn product reviews zijn niet gesponsord en volledig mijn eigen mening * Vegan witte chocolade De meeste vegans kennen hem ongetwijfeld, de vegan melkchocolade met hazelnoten van Vego. Superlekker (zeker als je minder fan bent van pure chocolade, die vaker vegan is). Nòg beter? De chocolade van Vego is volledig biologisch en gemaakt van…

Verrassend courgettesoepje met avocado

Het idee voor dit recept heb ik te danken aan een van mijn beste vriendinnen Tessa. We waren (weer maar eens) bezig over hoe lekker avocado wel niet is en dat het zowel warm als koud kan gebruikt worden, maar dat je wel totaal andere smaken krijgt. Ik had het over hoe mijn ouders vroeger…

6 x duurzaam shoppen in Antwerpen

Duurzaam winkelen is niet meer moeilijk, zeker niet als je in een stad woont of als je bij een bezoekje aan de stad eens langs alle toffe duurzame winkels gaat. Hier mijn favorieten! 1. HOST – House of Sweets and Things Mijn favoriete winkel. Vanwege de prachtige collectie kleding. Vanwege de vele vegan spullen. Vanwege…

Wat kan je doen tegen de klimaatopwarming?

De invloed van de mens op de opwarming van de aarde Wetenschappers zijn het erover eens, de mens heeft de hand in de opwarming van de aarde. Dat betekent ook dat jij als mens iets kan doen tégen de opwarming van de aarde, door zijn gewoonten aan te passen. Dat lijkt misschien een pessimistische denkwijze:…