Vietnamese kookworkshop + culinaire wandeling // superlekker & ook vegan

Om mijn culinaire horizonten te verbreden volg ik graag kookworkshops. Het is natuurlijk niet altijd simpel om naar een ‘gewone’ (omni) kookworkshop te gaan en dan te verwachten dat je vegan kan koken. Ik wil echter wel mijn gewone kooktechnieken aanscherpen en niet gewoon telkens naar ‘vegan workshops’ gaan. Ik ken al redelijk wat technieken…

40 dagen zonder vlees + invulkalender

40 dagen zonder vlees, een leuke toegankelijke campagne die de Belg aanspoort gedurende de vastenperiode veertig dagen minder vlees en vis te eten. Voor het milieu, voor de planeet, voor de dieren. Superfijn! Deze campagne maakte van mij een vegetariër (wat ik nooit had gedacht). Dit jaar besliste de organisatie jammer genoeg om geen campagne…

Supereasy Tel Aviv inspired dessert

In mijn favoriete restaurantje, Puaa, in het gezellige Old Jaffa in Tel Aviv at ik als ontbijt eens French toast. Die werd geserveerd met fruit, tahin en agave/honing. Echt superlekker! Tahin heb ik altijd al een moeilijke smaak gevonden. Ik wou het heel graag lekker vinden, maar bitter blijft een moeilijke voor mij. Tot ik…

5 x natuurlijke eco cosmetica // lief voor je lijf

Een groot deel van je gezondheid bevorder je door juiste voeding, dat weten we allemaal. Maar wist je ook dat cosmetica een grote invloed kan hebben op je gezondheid. Wat je wel of niet op je lijf smeert kan een grote impact hebben. Veel cosmeticaproducten bevatten schadelijke stoffen, die via je huid worden opgenomen. Bij…

11 x vegan in New York City + map w/ highlights

Ik zal maar meteen met de deur in huis vallen: WAT EEN GEWELDIGE STAD, New York City. Wauw. Mijn nummer één tip als je, zoals ik, de eerste keer naar New York gaat: wandel vanuit Brooklyn via de Brooklyn Bridge Manhattan binnen. Zo’n wauw-effect. De prachtige skyline doet je je zo klein voelen. Hieronder dus…

Vegan ramen // Japanese streetfood

Ramen is hét streetfood van Japan. Ik ben er zelf nog niet geweest, maar blijkbaar kan je dat daar eten zoals frietjes in België: op elke straathoek. Ik leerde mijn basisversie van Jeroen Meus uit Dagelijkse Kost, maar stilaan kwam ik tot mijn eigen versie. Die vind ik superlekker en deel ik daarom graag met…

Even pauze // groetjes uit New York City

Even geen nieuwe blogpost, want ik ben namelijk op vakantie in NEW YORK CITY. Deze reis wilde ik al zo lang maken, maar ik stelde het wat uit. Toen mijn favoriete band aller tijden, Streetlight Manifesto, aankondigde een concert te gaan doen onder begeleiding van een 40-piece orkest, waren de tickets snel besteld. Once in…

Dé 6 ingrediënten van een goeie curry // Thai cooking class recollections

Ja, er zijn duizenden soorten curry’s, van verschillende landen, verschillende streken of gewoon verschillende smaken. Maar na al veel curry’s gegeten te hebben en al veel failed attempts op mijn agenda te hebben staan, vind ik persoonlijk de volgende ingrediënten een must. Dit artikel is gebaseerd op een eerder Thaise curry. Van Indische curry’s ben…

Mijn favoriete groene smoothie // detox na de feestdagen

Nood aan een detox na de feestdagen? Ik alvast wel :)! Fruitsmoothies zijn altijd wel lekker, eender welk fruit je met elkaar mixt, het wordt meestal wel iets lekkers. Soms is het natuurlijk éxtra lekker, zoals het geval is bij mijn paarse smoothie. Groentensmoothies zijn echter moeilijker. Aangezien ik elke ochtend start met een grote…

NYE 2017 vegan potluck // wat we aten

Mag ik zeggen dat ik de allerbeste vrienden heb? We deden dit jaar met oudejaarsavond weer een vegan potluck, iedereen kookt wat en we delen alles. Helaas pindakaas wil iedereen het onderste uit de kan halen en kon ik tegen 4 uur (cava nog) in bed met buikpijn :(. Maar gesmaakt heeft het wel. Dit…

Mijn 2017 best nine van Instagram

Mijn beste 9 van 2017, of toch volgens mijn Instagram-volgers. Jullie liketen deze het meest (van boven naar onder, links naar rechts): Een zonnige homemade groene smoothie, ik deel binnenkort het receptje van mijn favoriet! Een ontbijt met lekkere koffiekoeken bij het toen net geopende Récollets. Ook mijn meest gelezen blogbericht in 2017 trouwens. Vegan…

Easy guide voor een fairtrade kledingkast (v,m,x)

Goedkope kledij is misschien fijn voor je portefeuille, maar niet zo voor de aarde, laat staan voor de mensen die deze kleren maken. Iemand betaalt altijd de werkelijke kost. Aangezien de mode-industrie, naast de vleesindustrie, een van de vervuilendste voor de planeet is en ik echt niet wil deelnemen aan moderne slavernij besloot ik vanaf…