Superlekker en heel snel klaar, deze wraps! De vegan fish sticks te vinden in het veggieschap van de winkel vind ik een van de lekkerste ‘visvervangers’.
One-pot creamy coconut dumpling noodle soup
Dit heerlijke gerecht ziet er misschien ingewikkeld uit, maar niets is minder waar. Je tovert deze heerlijke Aziatisch-Italiaanse soep op tafel in ongeveer 30 minuten. Klaar? Go!
6 x lekker vegan brunchen in Antwerpen
6 lekkere ontbijt- en lunchplekjes in Antwerpen waar je lekker veggie en vegan kan eten.
Vegan aardbeientaart // Bake Off @ Home
Veganized versie van de aardbeientaart van Lucas voor Bake Off @ Home. Heerlijk!
4 x vegan ijsjes eten in Antwerpen
In Antwerpen kan je al op verschillende plekken terecht voor een lekker vegan ijsje.
Orecchiette met supergreen spinazie-pistache-basilicumpesto
Heerlijke gezonde comfortfood, extra speciaal door de pistachenoten en spinazie. #greenpower
Asperges met shiitakecrème, crispy salie en cashews
Asperges op Vlaamse Wijze kan je ook heel lekker vegan maken, maar ik vind het ook altijd interessant om iets anders te doen met asperges. De combinatie met shiitake en salie is zalig. Daar nog krokante cashews bij en zowel qua smaken als texturen is dit gerechtje heel compleet.
Vegan after-eight cakes
Met dit makkelijke recept stop je een klassieke smaakcombinatie in een nieuw jasje. 100% vegan!
Whole roasted bloemkool met smokey citroen creamcheese
Een Midden-Oosters geïnspireerd gerechtje dat heel makkelijk te bereiden is en toch heel bijzonder is en je heel mooi kan presenteren op tafel. Serveer met een graansoort naar keuze of (zoete) aardappel en een frisse salade.
Easy & quick vegan kinda-cinnamonrolls // 2 versies
Kinda-cinnamonrolls, zo noem ik ze. Het zijn namelijk niet echt cinnamonrolls, want 1) je maakt ze met vegan bladerdeeg uit de winkel (verkrijgbaar in elke supermarkt, check de ingrediënten of er geen boter/melk inzit). Echte cinnamonrolls worden gemaakt van een soort brooddeeg (wil ik ook graag eens maken).2) ook de vulling is geen klassieke cinnamonroll-vulling….
