KERSTRECEPT #1 🎄 Vegan Coq au Vin, met veenbessen en pommes duchesse

Dit recept is het eerste in een reeks van drie recepten voor de feestdagen. Coq au vin met veenbessen, pommes duchesse en knolseldersalade is het hoofdgerecht. Hierna volgen nog een voorgerecht (Gebakken vegan Camembert met veenbessensaus) en een lekker dessert (Gevulde kerstappels). Jep, voor een keer gaan we de echte klassieke Franse richting op. Veel…

Vegan Food Tour Antwerpen // ontdek culinair Antwerpen

Vegan wandeling in Antwerpen Ja, je leest het goed! Sinds kort kan je samen met mij op culinaire ontdekkingstocht in Antwerpen. Tijdens een brunchtour gaan we langs mijn favoriete vegan hotspots, proeven we lekker eten en wandelen we langs mooie plekjes in de stad. *Heel veel dank aan Lies Praet Photography voor onderstaande foto’s!* Een…

Vegan Mayo van Hellmann’s // product review #4

* Mijn product reviews zijn niet gesponserd en volledig mijn eigen mening * Vegan mayonaise Ik heb zooooo veel vegan mayonaises (of veganaises, voor de vrienden) getest. Niet allemaal even lekker, maar de meeste toch wel in orde, mits wat inbeeldingsvermogen. Toch bleef ik mijn favoriet of all time missen: de mayonaise van Bertolli met…

16 makkelijke manieren om minder afval te produceren // eco tips

Iedereen weet het, maar supermarkten lijken het te negeren. De wereld en vooral de oceanen zijn één plastiek soep en het gaat niet goed met onze planeet. Meer informatie daarover lees je op de website van Plastic Soup Foundation, die strijdt tegen deze vorm van vervuiling. (Bron: Plastic Soup Foundation) Hoe kan je minder afval…

Gezonde easy aardbeiensorbet met granola en kwark

De combinatie van zoet, zuur, bitter en zout maakt dit dessert echt superlekker. Het zoete van de aardbei en de chocolade, het zure van de limoen en vegan kwark, het bittere van de chocolade en de zoute toets van de granola maken samen een zalige smaakbalans. Het is en blijft een dessert, het bevat suikers…

Mexican Feast: fajita grilled veggies // met alles erop en eraan

Hmmm Mexicaans, dat smaakt toch altijd hé? Fajita’s kan je een beetje zien als bouwpaketjes. Groentjes, vlees, kaas, knapperige sla en sausjes. Uiteraard maak ik een plantaardige én gezonde versie, die toch suuuperlekker is. Voor deze fajita’s grill ik verschillende groenten met veel kruiden en serveer ze in (bieten)wraps met knapperige ijsbergsla, krokant gebakken veggie…

15 x verpakkingsvrije winkels in België // in jouw buurt

Toegegeven, ik heb ook nog een lange weg te gaan als het neerkomt op minder afval produceren. Maar het is wel een uitdaging die ik wil aangaan. Ik doe al op enkele vlakken mijn best, maar dat zijn eerder kleine zaken die heel gemakkelijk aan te passen zijn in het dagelijkse leven. Daarover schrijf ik…

Een ode aan mijn grootmoeders’ receptendoos

Niet enkel de gezonde portie (verre) reiskriebels heb ik van mijn grootmoeder, zo blijkt. Ook mijn liefde voor koken heb ik zeker van geen vreemde, dat wist ik al. Maar dat we ook dezelfde passie hadden voor het neerpennen en bewaren van onze favoriete recepten, kwam ik pas onlangs echt te weten. Mijn blog als…

Hoe kan je ecologisch én goedkoop de was doen?

*Dit artikel is niet gesponsord. Ik schrijf dit vanuit mijn eigen ervaring en met de reden om jou als lezer te overtuigen even stil te staan bij je dagelijkse (huishoud)producten. Vandaag de dag zijn er zo veel ecologische alternatieven, maar het is niet altijd makkelijk die te ontdekken, aangezien ze vaak niet beschikbaar zijn in…

Smeuïge hartige linzenpaté

Als je vaker vegan of veggie wil eten is de meestgestelde vraag toch wel wat je op je brood doet. Buiten kaas (als veggie) en hummus (als vegan) reikt de kennis niet echt ver. Ik schreef al eerder een blogpost over vegan broodbeleg, maar met dit receptje zet je in een kwartiertje een verse lekkere…