Mijn favoriete groene smoothie // detox na de feestdagen

Nood aan een detox na de feestdagen? Ik alvast wel :)! Fruitsmoothies zijn altijd wel lekker, eender welk fruit je met elkaar mixt, het wordt meestal wel iets lekkers. Soms is het natuurlijk éxtra lekker, zoals het geval is bij mijn paarse smoothie. Groentensmoothies zijn echter moeilijker. Aangezien ik elke ochtend start met een grote…

Cosy autumn smoothie 🎃

Hmm met pompoen kan je veel kanten uit. Het is een supergezonde groente, maar ook enorm veelzijdig. Ik vind het echter niet altijd lekker, het kan een gerecht al snel flauw doen smaken. Ik ben wel enorm fan van een lekkere warme pompoensoep en in zoete gerechten vind ik het ook zalig! Dat klinkt misschien…

Snelle luchtige cakejes – vegan

Gezonde cakejes? En vegan? Zonder boter, eieren of melk? En luchtig? Kan niet lekker zijn! Again, I prove you wrong. Probeer deze maar eens. Gezond en supersnel klaar. En ook zonder eitjes worden ze enorm luchtig (met dank aan Lisa Goes Vegan voor de tip). Ingrediënten (voor 6 cakejes): Natte ingrediënten: 2 fairtrade rijpe bananen…

Purple smoothie

Oké, ja, in smoothies kan je alle soorten fruit doen en het zal altijd lekker zijn. True, meestal werkt dat wel. Sommige smoothies zijn echter beduidend lekkerder dan andere. Deze paarse smoothie is er daar één van en daarom deel ik die met jullie. Hét geheim, zoals zo vaak in een smoothie, is voor mij…

The ultimate vegan eggsalad

Eiersla, hmmmmm. Toen ik nog vlees at, at ik eigenlijk nooit eiersalade, maar toen ik vegetariër werd was het iets dat ik wel regelmatig op mijn boterham deed. Niet dat ik het echt mis, maar af en toe kan het wel eens smaken. Toen ik de beste veganaise ooit (maar écht waar, beloofd, ga die…

Snel pruimengebak met bessencoulis

In gebak hou ik van de combinatie zoet, zuur en een tikkeltje zout. Daarom heb ik het liefst gebak met (zoetzuur) fruit (abrikoos, rabarber, pruim, framboos …). Dit pruimengebak is gezond receptje dat die smaken combineert. Je kan natuurlijk fruit gebruiken dat in het seizoen is, ik koos voor pruimen omdat die beschikbaar waren op…

Superpink smoothie

Lekker en gezond om de dag mee te starten! Ingrediënten voor 1 persoon: 1 rauwe rode biet sap van 1/2 sinaasappel 100 gram bevroren kersen 1 bevroren banaan 250 ml water 100 ml kokosmelk (light) 20 gram gedroogde pruimen 1 (groene) appel eventueel 50 gram spinazie voor extra bladgroen-vitamientjes (kan de kleur wel minder mooi…

Gezonde aardbeien milkshake

Seriously, TRY THIS! ❤ Benodigdheden (voor 2 shakes): 300 gram bevroren aardbeien 3 rijpe bananen 300 ml amandelmelk (voor recepten als dit gebruik ik de unroasted unsweetened van alpro (groen brik), omdat die een echt lekkere amandelsmaak heeft) enkele eetlepels raw vegan chocoladesaus van Julie’s lifestyle (écht OMG DOE DIT! ZO GOED NIET NORMAAL!) raw cacaonibs…