Dit moet ik even kwijt… // veganbashing

Ik las dit artikel van Sven Ornelis en iets zat me niet juist. De manier waarop hij over vegetariërs/vegans spreekt raakt me. Dat zou misschien niet mogen, maar ik vind het echt niet oke. Ik heb het hier niet over het feit dat hij in het artikel eigenlijk zegt dat zijn goestingske af en toe…

Vegan Summer Fest 2018 in foto’s

Koffiekoeken van Bakker Frimout Website: https://www.bakkerijfrimout.be/ Vegan Sushi van Honkies Website: https://www.eethuishonkies.nl/foodticket/ Vegan Baileys Website: http://www.baileys.com/en-us/flavors/baileys-almande.html Pieter-Jan Lint, plantbased fine dining Website: https://www.pieterjanlint.com/ Vrienden ❤ Website: these are not for sale Qornr (Qourgette) Website: http://www.qornr.be/ Zaralima Website: http://www.zaralima.be/ Sfeerbeelden Kleine sidenote, ja we waren er bijna een hele dag en nee ik at niet al…

Mijn recept in de krant

De Zondag, de krant die je iedere zondag gratis bij je bakker vindt, heeft een culinaire rubriek ‘Zondagse Kost‘ waarin ze telkens een andere lezer hun favoriete zondagse kost laten delen. Via Instagram werd ik gecontacteerd door Amylia van Cookameal. Zij selecteert, test en fotografeert de recepten voor Zondagse Kost. Superleuk, dus ik stuurde meteen…

De Beyond Burger bij Greenway // veggie vs vlees interview #1

Dé Beyond Burger, voor degenen die er nog niet van gehoord hebben, deze Amerikaanse burger is een volledig plantaardige burger die heel dicht bij de smaak en textuur van vlees komt. Hij is nog niet verkrijgbaar in Europa (buiten de UK), maar vanaf 1 september brengt Greenway daar verandering in en kan je de burger…

Vegan parmezaan van Pangea Food // product review #1

Omdat ik regelmatig nieuwe vegan producten uit de winkel probeer ga ik die vanaf nu ook reviewen hier, op mijn blog. Zo weten jullie meteen ook welke producten de moeite zijn om te kopen en welke minder. Zoals altijd is het steeds mijn eigen mening, subjectief dus, maar ook niet fake. Het eerste product dat…

Gevulde courgettebloem (kan ook met paprika)

Hmm dit was zo lekker, maar om eerlijk te zijn was het ook maar een ingeving van het moment. Ik at ooit in Frankrijk gevulde courgettebloem en wilde het wel eens zelf proberen maken en mijn ouders hadden nu toevallig courgetten in de tuin staan #homegrown #organic #veggies. De courgetteplant heeft geel-oranje zachte bloemen die…

Pizza bianca met truffelroom

In 2015 waren mijn vriend en ik op citytrip in Rome. Daar aten we suuuperlekkere Romeinse pizza. Het deeg lijkt meer op dat van foccacia en ook de toppings zijn anders. Wij aten er met heerlijke tomatensaus, basilicum en mozzarella en ook eentje met flinterdunne aardappel, ricotta en truffel. Die laatste wilde ik graag eens…

Mijn verjaardag vieren // vrienden & vegan food

Op zaterdag 5 mei was het zover, een kwarteeuw al… 25 kaarsjes. Mijn verjaardag vierde ik dit jaar heel fijn, met leuke slingers (dank u, liefje!), fijne mensen en lekker eten. De avond voor mijn verjaardag kookte ik vegan voor een deel van mijn vrienden: eiersla, vegan feta wraps, pizza bianca met truffelroom, vegan cheese,…

40 dagen vegan challenge // hoe is het gegaan?

Ik ben er laat mee, I know… Op 13 februari kondigde ik mijn vegan challenge aan. Op 25 maart eindigde mijn ‘vegan challenge‘ tijdens De Veertig Dagen Zonder Vlees. Nu is het 11 april. Waarom ik nu pas mijn resultaat blog…? Véél te druk op het werk, geen fut meer nadien om te schrijven, kalender…

7 x vegan ijs getest

Hmm ijsjes, wie lust ze niet graag…? In België zijn er intussen al veel lekkere vegan opties voor goeie ijsjes. Ik deel graag mijn favorieten. Lijstje wordt aangevuld bij nieuwe ontdekkingen. 1. Alpro ijs Getest en… GOEDGEKEURD! Het nieuwe vegan ijs van Alpro is lekker en het bevat ook nog eens veel minder vet, calorieën…