Chips met kippenhuid: De hartige snack die je moet proberen
Chips zijn altijd al een geliefd snackvoedsel geweest. Ze bevredigen ons verlangen naar iets knapperigs, zouts en hartigs. Van klassieke aardappelchips tot een breed scala aan smaken, er is een chip voor elke smaak. Als je echter op zoek bent naar een unieke en heerlijke twist op de traditionele chip, kijk dan niet verder dan chips met kippenhuid.
De TikTok-trend die steeds populairder wordt
Dankzij de kracht van TikTok heeft de trend om thuis frietjes met kippenvel te maken aan populariteit gewonnen. Deze eenvoudige maar verrukkelijke snack heeft de aandacht getrokken van voedselliefhebbers over de hele wereld. Met slechts een paar ingrediënten en eenvoudige stappen kun je je eigen partij onweerstaanbare kippenvelchips maken.
Hoe maak je chips van kippenhuid
Frietjes van kippenhuid maken is verrassend eenvoudig. Het enige wat je nodig hebt zijn kippendijen met vel, die je gemakkelijk bij de plaatselijke supermarkt kunt vinden. Hier is een stap-voor-stap handleiding om deze verrukkelijke snack te maken:
- Verwijder eerst het vel van de kippendijen en zet het vlees opzij voor andere heerlijke recepten.
- Maak het vel van de kip plat en verwijder overtollig vet.
- Leg het kippenvel op een ingeoliede bakplaat.
- Kruid de huid met zout of andere gewenste kruiden.
- Bak het vel van de kip in een hete oven tot het goudbruin en krokant wordt en op een chipje lijkt.
Als je kippenvelchips klaar zijn, kun je ze zo eten of combineren met een dipsaus naar keuze. Het resultaat is een smakelijke en verslavende snack die naar meer smaakt.
Een wereldwijd genot met Filippijnse wortels
Hoewel de kippenvelchips-trend misschien nieuw is voor sommigen, is het belangrijk om te weten dat het geen geheel nieuw concept is. Op de Filippijnen is chips van kippenhuid een populair straatvoedsel dat bekend staat als “chicharon bulaklak”. Deze knapperige en hartige lekkernijen worden al jaren gegeten door zowel de lokale bevolking als toeristen.
Kippevel chips en het Keto Dieet
Een van de redenen waarom chips met kippenhuid populairder zijn geworden, is hun compatibiliteit met het keto dieet. Als een koolhydraatarm alternatief voor traditionele aardappelchips bieden chips van kippenhuid een bevredigende crunch zonder je dieetdoelen te saboteren. Het hoge eiwitgehalte van kippenhuid maakt het een gunstige keuze voor mensen die een koolhydraatarme of eiwitrijke levensstijl volgen.
Aanbevelingen van beroemdheden en commerciële aanbiedingen
De allure van chips met kippenhuid reikt verder dan de keuken thuis. Beroemdheden zoals Chrissy Teigen hebben het potentieel van deze snack herkend en hebben zelfs hun eigen lijn kippenchips op de markt gebracht. Teigen’s unieke chips met honing en sriracha smaak hebben veel lof geoogst van klanten, omdat het een heerlijke combinatie is van zoet en hartig.
Als je het niet ziet zitten om je eigen chips met kippenhuid te maken, geen zorgen! Er zijn verschillende merken verkrijgbaar met verschillende smaken. Wilde kipfrietjes bieden bijvoorbeeld opties als buffelkip, kip met wafels en barbecue. Je kunt je chips ook combineren met klassieke dips zoals zure room met ui of dilledip voor een extra vleugje smaak.
Conclusie
Frietjes met kippenhuid zijn echt een opmerkelijke snack die de geliefde knapperigheid van frietjes combineert met het hartige van kip. Of je ze nu thuis maakt of kiest voor een commercieel aanbod, deze chips zullen zeker je honger stillen en je laten verlangen naar meer. Dus waarom probeer je deze heerlijke trend niet eens en ontdek zelf het heerlijke genot van chips met kippenhuid?
FAQ
Kan ik elke soort kip gebruiken voor het maken van kippenvelchips?
Hoewel kippendijen over het algemeen de voorkeur hebben om kippenvelchips te maken, kun je ook experimenteren met andere stukken kip. Houd er wel rekening mee dat de textuur en smaak kunnen variëren afhankelijk van de snit die je kiest.
Zijn chips met kippenvel gezond?
Friet met kippenvel kan een gezonder alternatief zijn voor traditionele aardappelchips, vooral voor mensen die een koolhydraatarm of eiwitrijk dieet volgen. Ze worden echter nog steeds beschouwd als een gefrituurde snack en moeten met mate worden gegeten als onderdeel van een evenwichtig dieet.
Kan ik in de winkel gekochte kippenhuid gebruiken om chips te maken?
Je kunt het beste verse kippenhuid van kippendijen met vel gebruiken om chips van kippenhuid te maken. In de winkel gekochte kippenhuid geeft mogelijk niet dezelfde resultaten en kan extra toevoegingen of conserveringsmiddelen bevatten.
Moet ik olie gebruiken bij het bakken van kippenvelchips?
Over het algemeen heeft kippenhuid genoeg natuurlijk vet om te renderen en knapperig te worden als het gebakken wordt zonder extra olie toe te voegen. Desgewenst kun je de huid echter voor het bakken lichtjes met olie bestrijken of bespuiten.
Hoe lang blijven chips van kippenhuid knapperig?
Frietjes met kippenhuid kun je het beste meteen na het bakken eten, als ze op hun knapperigst zijn. Je kunt de restjes in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur maximaal 1-2 dagen bewaren. Houd er wel rekening mee dat ze na verloop van tijd wat knapperiger kunnen worden.
Kan ik chips van kippenhuid invriezen?
Het is niet aan te raden om kippenvelchips in te vriezen, omdat ze klef kunnen worden als ze ontdooid worden. Je kunt ze het beste vers eten voor de optimale textuur en smaak.