Supereasy Tel Aviv inspired dessert

In mijn favoriete restaurantje, Puaa, in het gezellige Old Jaffa in Tel Aviv at ik als ontbijt eens French toast. Die werd geserveerd met fruit, tahin en agave/honing. Echt superlekker! Tahin heb ik altijd al een moeilijke smaak gevonden. Ik wou het heel graag lekker vinden, maar bitter blijft een moeilijke voor mij. Tot ik het dus proefde in combinatie met iets zoet, wat het bittere een beetje opheft. ZO ongelooflijk lekker! Daaruit haalde ik ook mijn inspiratie voor dit supergemakkelijke en gezonde dessertje. Logisch eigenlijk dat ik die combinatie zo lekker vind. Ik hou van sesamzaad, zeker op een lekker Turks brood bijvoorbeeld. Als kind aten we af en toe sesam-bars op vakantie. Daar waren mijn zus en ik ook verzot op en het gebruikt dezelfde combinatie van zoet en sesam.

Enkele sfeerbeelden uit Tel Aviv

Dit recept is er voor op die avonden waarop je zegt ‘Ik heb zo veel zin in een dessertje, maar we hebben niks in huis’ en je ook niet te hard wil zondigen door een bak ijs te halen in de nachtwinkel.

DSC_0467

Ingrediënten voor 1 kommetje:

  • 1 rijpe banaan
  • 1 tl ongezoet cacaopoeder
  • 1 el tahin (= 100% pure sesampasta) (gebruik vloeibare tahin van gepeld sesamzaad – verkrijgbaar in natuurwinkels, Oosterse winkels, maar ook vaak in gewone supermarkten)
  • 1 tl agavesiroop of maple syrup (of andere vloeibare zoetstof)
  • toppings, kies uit: (geroosterde) kokosrasp, bessencoulis, geroosterde sesamzaadjes, chiazaadjes, cacaonibs, plantaardige yoghurt …

Supereasy bereiding:

  1. Plet de banaan en meng het cacaopoeder eronder
  2. Meng de tahin en agave (of andere zoetstof) goed door elkaar en drup het over het bananenmengsel.
  3. Werk af met je toppings naar keuze, op de foto gebruikte ik wat sojayoghurt en een beetje blauwe-bessensmoothie die ik al klaar had voor de volgende ochtend. Je kan eender welke andere toppings toevoegen (zie inspiratie in de ingrediëntenlijst).

Laat het smaken!

Liefs, Lisa.

Wil je meer tips over vegan eten, fairtrade fashion en duurzaam leven? Volg me op Instagram en Facebook voor updates over nieuwe blogposts.

DSC_0463DSC_0468

2 reacties Voeg uw reactie toe

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s