WILD project // plantbased food from the warmth

Dit artikel wilde ik al zooo lang schrijven, want echt jongens, WILD project is zo een toprestaurant. Het startte als vegetarisch restaurant met veel vegan opties, maar intussen is het volledig vegan. Maar geen zorgen, ook volledig lekker! Zo lekker klaargemaakt dat elk gerecht een feestje in je mond is Vegan restaurant in hartje Antwerpen…

Récollets – koffiekoeken in Antwerpen!

YAY! Antwerpen is goed bezig en kreeg een new kid: Récollets een volledig plantaardig ontbijt-/lunchbarretje. Je kan hier terecht voor een lekkere koffie, ontbijt, lunch (broodjes, salade, lasagne) en KOFFIEKOEKEN! Wat ik ervan vond? Super leuk om eens gewoon te kunnen gaan ontbijten en volledig vegan te eten. Zoals een klassiek ontbijtje: toast met confituur,…

Snel pruimengebak met bessencoulis

In gebak hou ik van de combinatie zoet, zuur en een tikkeltje zout. Daarom heb ik het liefst gebak met (zoetzuur) fruit (abrikoos, rabarber, pruim, framboos …). Dit pruimengebak is gezond receptje dat die smaken combineert. Je kan natuurlijk fruit gebruiken dat in het seizoen is, ik koos voor pruimen omdat die beschikbaar waren op…