Perfecte Pico de Gallo // Mexicaanse salsa

Heel simpel gerechtje, vandaar dat ik het bij de categorie ‘Basis’ heb gevoegd. Pico De Gallo, of Mexicaanse tomatensalsa is echt een must bij Mexicaanse gerechtjes, zoals fajita’s, burrito’s, quesadilla’s of een gegrilde maïskolf.

DSC_0219

Meng onderstaande ingrediënten voor een heerlijke friszure pico de gallo:

  • 1 rijpe tomaat, in heel kleine blokjes gesneden
  • 1 sjalotje, heel fijn gesnipperd
  • snuifje zout
  • snuifje versgemalen zwarte peper
  • scheutje extra vierge olijfolie
  • scheutje limoensap naar smaak, ongeveer 1/4 limoen
  • 1/2 el fijngehakte verse koriander
  • 1 klein teentje knoflook, fijngehakt
  • beetje verse rode chilipeper, naargelang smaak (of pikantheid van bijhorend hoofdgerecht), fijngehakt

Smakelijk!

X

Lisa

DSC_0218DSC_0220

Wil je meer tips over vegan eten en fairtrade fashion? Volg me op Instagram en Facebook voor updates over nieuwe blogposts. Maak je een van mijn recepten? Ik ben superbenieuwd wat je ervan vond, tag me op Instagram met @nom.eat en op Facebook met @nomliving.blog en dan kan ik mee volgen.

Meer lezen?

Eggplant burrito

Geweldige guacamole

Loaded Mexican sweet jacket potatoes // easy healthy dinner

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s