WILD project // plantbased food from the warmth

Dit artikel wilde ik al zooo lang schrijven, want echt jongens, WILD project is zo een toprestaurant. Het startte als vegetarisch restaurant met veel vegan opties, maar intussen is het volledig vegan. Maar geen zorgen, ook volledig lekker!

Zo lekker klaargemaakt dat elk gerecht een feestje in je mond is

Vegan restaurant in hartje Antwerpen

Zelf noemen de uitbaters (4 Zwitserse Italianen) het plantbased food from the warmth. WILD serveert Midden-Oosterse, Meditteraanse gerechtjes om te delen. Leuk dus om met veel mensen samen te doen, dan kan je veel proeven. Perfecte omschrijving als je het mij vraagt. Een verjaardagsfeestje met een man of twintig was dus ideaal.

Het menu wisselt regelmatig. WILD gebruikt zo veel mogelijk lokale en biologische seizoensgroenten en wil zo weinig mogelijk afval genereren.

Wat kan je verwachten?

Voornamelijk groenten, vandaar ‘plantbased’, maar zo lekker klaargemaakt met heel veel kruiden dat echt elk gerecht een feestje in je mond is. De smaken zitten gewoon goed.

Baba ganoush met versgemaakt brood

Hungry Bo

Soort van vegan tortilla, met kruidenkorst

Verse aubergines met kruidenkorst

Lekkere seizoenstomatensalade met kruiden en croûtons

Fabulous Kathleen

Groene risotto

Cashew-chocoladetaart met chocolade frosting, zeezout en gedroogde frambozen

Wat dat allemaal mag kosten?

Per gerechtje betaal je zo’n 5 tot 12 euro. Ga je met een grote groep, zoals wij deden, krijg je een vaste prijs per persoon voor het eten en dan krijg je eten tot iedereen genoeg heeft.

Hopelijk ga je er ook snel eens van al het lekkers proeven, want het is écht de moeite waard.

WILD project, Grote Pieter Potstraat 21, 2000 Antwerpen, Belgium
https://www.wildproject-antwerp.com/

x

Lisa

Wil je meer tips over vegan eten en fairtrade fashion? Volg me op Instagram en Facebook voor updates over nieuwe blogposts. Maak je een van mijn recepten? Ik ben superbenieuwd wat je ervan vond, tag me op Instagram met @nom.eat en op Facebook met @nomliving.blog en dan kan ik mee volgen.

Meer lezen?

Vegan hotspots Antwerp (BE) + map

5 x delicious vegan sweets in Antwerp (BE) 🍰🍩🍦🍪

Carotterie 2000 – béste vegan lunch