One-pot creamy coconut dumpling noodle soup

Dit heerlijke gerecht ziet er misschien ingewikkeld uit, maar niets is minder waar. Je tovert deze heerlijke Aziatisch-Italiaanse soep op tafel in ongeveer 30 minuten. Klaar? Go!

Vegan after-eight cakes

Met dit makkelijke recept stop je een klassieke smaakcombinatie in een nieuw jasje. 100% vegan!

Whole roasted bloemkool met smokey citroen creamcheese

Een Midden-Oosters geïnspireerd gerechtje dat heel makkelijk te bereiden is en toch heel bijzonder is en je heel mooi kan presenteren op tafel. Serveer met een graansoort naar keuze of (zoete) aardappel en een frisse salade.

Easy & quick vegan kinda-cinnamonrolls // 2 versies

Kinda-cinnamonrolls, zo noem ik ze. Het zijn namelijk niet echt cinnamonrolls, want 1) je maakt ze met vegan bladerdeeg uit de winkel (verkrijgbaar in elke supermarkt, check de ingrediënten of er geen boter/melk inzit). Echte cinnamonrolls worden gemaakt van een soort brooddeeg (wil ik ook graag eens maken).2) ook de vulling is geen klassieke cinnamonroll-vulling….

Maak je eigen #FocacciaGarden 🌸🌻🌿🌳

Een Focaccia Garden is een mooi natuurtafereeltje dat je maakt met kruiden en groenten op een homemade focaccia brood. Mijn inspiratie hiervoor haalde ik op de instagrampagina @nytcooking. Omdat het koken én knutselen combineert en mijn innerlijke kind hier dus héél blij van werd vloog ik er meteen in. Mijn eerste #FocacciaGarden was een succes,…

Vegan pandan-kokoskoekjes

Mijn blog, die ik eigenlijk misschien meer gemist heb dan ik besefte. 4/5e werken bij Amplo, food tours plannen, organiseren, gidsen, een kookboek maken, rushen, van hier naar daar en ohja “ik heb nood aan vakantie” en daar moet ik dat en dat en dat gezien en gedaan hebben, terug naar huis om meteen terug…