Mijn artikel in EVA Magazine // eerste gedrukte artikel

Toen ik vorig jaar op Veggieworld een magazine van Eva vzw meenam was ik meteen verkocht: mooie foto’s, leuke receptjes, vegan citytrip tips… Daar wilde ik ook aan meewerken! Zo gezegd, zo gedaan, dus sinds juli 2018 ben ik vrijwilliger voor Eva vzw en kan je mijn artikels lezen in het magazine. Eva Magazine ontvang…

Hoe ik startte met bloggen // Erasmus + foodwedstrijd

Hoe ik erbij kwam om te bloggen? En waarom een foodblog? Als ik nu mijn eerste blogs/recepten lees, of terugdenk aan toen ik net op kot zat, denk ik wel echt ‘Amai, ik kon echt niet koken toen’. Aan mijn blog is er enorm veel vooraf gegaan. Mijn interesse in taal, die er altijd is…

Gemakkelijke Thaise curry

Deze vegan curry vind ik echt zooo lekker en is zo gemakkelijk te maken. Op de foto zie je hem met rijstnoedles, maar je kan hem even goed eten met een andere soort van noedles of rijst, roti, wraps, naan … Ook de groentjes kan je een beetje aanpassen naar je smaak en het seizoen….

How to travel New York City // to do + to stay + cheap tips

Ahhhhh New York city… Wat een stad! In januari 2018 kon ik me eindelijk laten overweldigen door de concrete jungle that never sleeps, na er jaren van te dromen. Het was ongelooflijk. Echt top. En dat eten daar… MAN ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜. Aangezien ik zoveel foodie-tips had schreef ik daar een volledig artikel over. Dat vind je…

Vegan eten in Barcelona & leuke dingen om te doen

In mijn blogpost met hotspots in Valencia beloofde ik al een vervolg met hotpots in Barcelona, bij deze! Wij combineerden op onze reis Valencia en Barcelona, die mooi te combineren zijn met een makkelijke treinverbinding tussen de steden. Ik maak er echter 2 verschillende blogposts van zodat het geen ellelange teksten worden.ย In beide steden vind…

Vegan eten in Valencia & leuke dingen om te doen

Nee hoor, ik ben niet weer op vakantie geweest. Dit is van een reis die ik maakte met mijn ouders en zus in de zomer van 2017. Ik wilde de blogpost al eerder schrijven, maar het kwam er maar niet van, vandaar de vertraging. Wij combineerden op onze reis Valencia en Barcelona, die mooi te…

Vegan food & andere leuke dingen in Den Haag (NL)

Onlangs gingen we een weekendje naar Den Haag, een supergezellig stadje waar je enorm lekker kan eten en waar het ook heel makkelijk is om vegan te eten. Met de trein is het vanuit Antwerpen nog geen 2 uur rijden. Hieronder deel ik enkele leuke tips. Onderaan vind je een Google-mapskaartje met al deze hotspots….

Vietnamese kookworkshop + culinaire wandeling // superlekker & ook vegan

Om mijn culinaire horizonten te verbreden volg ik graag kookworkshops. Het is natuurlijk niet altijd simpel om naar een ‘gewone’ (omni) kookworkshop te gaan en dan te verwachten dat je vegan kan koken. Ik wil echter wel mijn gewone kooktechnieken aanscherpen en niet gewoon telkens naar ‘vegan workshops’ gaan. Ik ken al redelijk wat technieken…

Supereasy Tel Aviv inspired dessert

In mijn favoriete restaurantje, Puaa, in het gezellige Old Jaffa in Tel Aviv at ik als ontbijt eens French toast. Die werd geserveerd met fruit, tahin en agave/honing. Echt superlekker! Tahin heb ik altijd al een moeilijke smaak gevonden. Ik wou het heel graag lekker vinden, maar bitter blijft een moeilijke voor mij. Tot ik…

11 x vegan eten in New York City (USA) + kaart

Ik zal maar meteen met de deur in huis vallen: WAT EEN GEWELDIGE STAD, New York City. Wauw. Mijn nummer รฉรฉn tip als je, zoals ik, de eerste keer naar New York gaat: wandel vanuit Brooklyn via de Brooklyn Bridge Manhattan binnen. Zo’n wauw-effect. De prachtige skyline doet je je zo klein voelen. Hieronder dus…