Golden mango chia pudding // healthy breakfast

Hmmm chiapudding. Dé uitvinding van 2017 (naast opgeklopt eiwit van aquafaba/kikkwererwtensap) als je ’t mij vraagt. Waarvoor zijn chiazaden goed? Ik ben niet zo van de chia-zaden-en-goji-bessen-poederkes-superfoods-hypekes, maar het is wel zo dat chiazaad gezond is voor veggies en vegans. Net zoals lijnzaad zou het namelijk omega 3-vetzuren bevatten, wat je anders voornamelijk terugvindt in…

Superlekkere chocolade granola

P.S. vanaf nu vind je mij ook op de app Bloglovin’: Follow my blog with Bloglovin ❤ Granola. , muesli… Wat is het verschil? Heel simpel: granola is de ovengebakken variant. Ik vind granola persoonlijk veel lekkerder. Je kan er ook heel veel kanten mee uit, welke noten voeg je toe, voeg je gedroogd fruit…

Récollets – koffiekoeken in Antwerpen!

YAY! Antwerpen is goed bezig en kreeg een new kid: Récollets een volledig plantaardig ontbijt-/lunchbarretje. Je kan hier terecht voor een lekkere koffie, ontbijt, lunch (broodjes, salade, lasagne) en KOFFIEKOEKEN! Wat ik ervan vond? Super leuk om eens gewoon te kunnen gaan ontbijten en volledig vegan te eten. Zoals een klassiek ontbijtje: toast met confituur,…

Carotterie 2000 – béste vegan lunch

***UPDATE: CAROTTERIE 2000 IS HELAAS GESLOTEN SINDS FEBRUARI 2019*** Welkom bij een van dé beste vegan plekjes in Antwerpen. Enjoy! Carotterie 2000 is definitely een van mijn favoriete plekjes in eigen stad voor onbijt, brunch, lunch of koffie met taart. Uitbaatster Peggy maakt er echt een kunst van om de lekkerste vegan broodjes, homemade kaasjes…

Superpink smoothie

Lekker en gezond om de dag mee te starten! Ingrediënten voor 1 persoon: 1 rauwe rode biet sap van 1/2 sinaasappel 100 gram bevroren kersen 1 bevroren banaan 250 ml water 100 ml kokosmelk (light) 20 gram gedroogde pruimen 1 (groene) appel eventueel 50 gram spinazie voor extra bladgroen-vitamientjes (kan de kleur wel minder mooi…

Gezonde aardbeien milkshake

Seriously, TRY THIS! ❤ Benodigdheden (voor 2 shakes): 300 gram bevroren aardbeien 3 rijpe bananen 300 ml amandelmelk (voor recepten als dit gebruik ik de unroasted unsweetened van alpro (groen brik), omdat die een echt lekkere amandelsmaak heeft) enkele eetlepels raw vegan chocoladesaus van Julie’s lifestyle (écht OMG DOE DIT! ZO GOED NIET NORMAAL!) raw cacaonibs…