Vegan jackfruit tikka masala // recipe testing + tips

Waarschijnlijk verschiet je ervan als ik zeg dat ik een enorme fan ben van Jeroen Meus en zijn Dagelijkse Kost. Vegan kookt hij (zo goed als?) nooit en erg gezond is het ook niet altijd. Maar toch, enorme fan hier! Waarom dan? Zijn receptjes zijn snel, makkelijk en je kan ze vaak heel gemakkelijk veganizen…

Vega Pop-up restaurant by Leaf // eten voor het goeie doel

Zo’n vier keer per jaar organiseert Leaf een Vega pop-up restaurant in Kavka te Antwerpen. Leaf is een jongerenorganisatie die duurzaamheid en veganisme op de kaart wil zetten en organiseert dit pop-uprestaurant, waarvan de winst naar goede doelen gaat, steeds in een bepaald thema. Ik ben al aanwezig vanaf hun eerste editie en smulde al…