11 x vegan eten in New York City (USA) + kaart

Ik zal maar meteen met de deur in huis vallen: WAT EEN GEWELDIGE STAD, New York City. Wauw. Mijn nummer één tip als je, zoals ik, de eerste keer naar New York gaat: wandel vanuit Brooklyn via de Brooklyn Bridge Manhattan binnen. Zo’n wauw-effect. De prachtige skyline doet je je zo klein voelen. Hieronder dus…

Review ‘My Vegan Travels’ + exclusive double recipe share (ENG)

One rainy day in November a little ray of sunshine was waiting for me on my desk at work, a present from London, my first ever review copy of a cookbook: ‘My Vegan Travels’ by Jackie Kearney. My discovery of the Asian kitchen and ingredients If there’s one cookbook that really taught me something about…

Cosy pumpkin spice smoothie 🎃

Hmm met pompoen kan je veel kanten uit. Het is een supergezonde groente, maar ook enorm veelzijdig. Ik vind het echter niet altijd lekker, het kan een gerecht al snel flauw doen smaken. Ik ben wel enorm fan van een lekkere warme pompoensoep en in zoete gerechten vind ik het ook zalig! Dat klinkt misschien…

Mijn favoriete KOOKBOEKEN + Surprise Julie’s Lifestyle

Ik kook graag en ik verzin ook énorm graag nieuwe recepten. Soms krijg ik gewoon een idee in mijn hoofd van wat goed bij elkaar zou passen. Soms denk ik aan een lekker gerecht en hoe ik dat kan veganizen, of gezonder kan maken. Dan krijg ik gewoon enorm veel zin om meteen de keuken…

Waar kan je lekker vegan eten in Antwerpen?

Waar in Antwerpen kan je écht lekker vegan uit eten gaan? Waar moet je zijn voor een uitgebreid diner? Of wil je eerder een snelle hap? In welk restaurantje moét je zijn voor vegan desserts? En in welke koffiebars vind je lekkere koffie en plantaardige melk? Je leest het allemaal in deze blogpost! Wil je…

Macaroni met ‘hesp en kaassaus’ COMFORTFOOD

Hmmm deze pasta ❤️! Oké als je dit recept maakt als vlees-/kaaseter moet je misschien niet denken aan de originele versie, het lijkt er niet écht hard op. Het combineert wel dezelfde soorten van smaken en heeft daardoor wel een even hoog comfortfoodgehalte als de originele versie. De ‘kaassaus’ is écht de max! Helaas, geen…

Pompoensoep met dragon

YAAAAY PUMPKIN SEASON HAS STARTED! En gelukkig hebben mijn ouders een grote tuin vol met lekkere bio groentjes en in de herfst dus ook veel pompoenen! Pompoensoep is echt een van mijn favoriete dingen en over deze versie heb ik, echtwaar, al complimenten gekregen toen ik voor een grote groep kookte, dus ik deel graag…

Gemakkelijke gezonde groentenwraps

  Mooi hé? 🙂 maar ook supergemakkelijk, gezond, snel én lekker. All in one! Ingrediënten (+/- voor 2 personen): een handje rozijnen 1 rode paprika 125 ml ongezoete sojayoghurt (verkrijgbaar bij AH en natuurwinkels) 4 el zacht currypoeder (kerrie) 1 tl kurkumapoeder 1/2 tl lookpoeder rasp van 1 citroen, sap van 1/2 citroen 1 blik…

Vegan eiersla

Eiersla, hmmmmm. Toen ik nog vlees at, at ik eigenlijk nooit eiersalade, maar toen ik vegetariër werd was het iets dat ik wel regelmatig op mijn boterham deed. Niet dat ik het echt mis, maar af en toe kan het wel eens smaken. Toen ik de beste veganaise ooit (maar écht waar, beloofd, ga die…

Vegan mezze party

Ik hou van de meditterane keuken! Ottolenghi, granaatappel, falafel, za’atar, laat maar komen! Komt goed uit, met een reis naar Israël in het vooruitzicht (waaaay too siked for this!) en een papa die er een sport van heeft gemaakt de boeken van Ottolenghi te verzamelen. Ik heb nog altijd heel veel groenten liggen uit de…