Gemakkelijke Thaise curry

Deze vegan curry vind ik echt zooo lekker en is zo gemakkelijk te maken. Op de foto zie je hem met rijstnoedles, maar je kan hem even goed eten met een andere soort van noedles of rijst, roti, wraps, naan … Ook de groentjes kan je een beetje aanpassen naar je smaak en het seizoen….

De Beyond Burger bij Greenway // veggie vs vlees interview #1

Dé Beyond Burger, voor degenen die er nog niet van gehoord hebben, deze Amerikaanse burger is een volledig plantaardige burger die heel dicht bij de smaak en textuur van vlees komt. Hij is nog niet verkrijgbaar in Europa (buiten de UK), maar vanaf 1 september brengt Greenway daar verandering in en kan je de burger…

Vegan ‘steak’, getest en…

Vivera kwam op de proppen met iets nieuws voor België, een ‘echte’, binnenin rode 100% plantaardige ‘biefstuk’. Hoe kan dat? Kan niet lekker zijn? Kan toch niet echt lijken? Ik testte deze nieuwe ‘biefstuk’ van Vivera en hij is… … GOEDGEKEURD! 🙂 Neen, het smaakt niet echt naar biefstuk. Het doet me er ook niet…

Vegan eten in Barcelona & leuke dingen om te doen

In mijn blogpost met hotspots in Valencia beloofde ik al een vervolg met hotpots in Barcelona, bij deze! Wij combineerden op onze reis Valencia en Barcelona, die mooi te combineren zijn met een makkelijke treinverbinding tussen de steden. Ik maak er echter 2 verschillende blogposts van zodat het geen ellelange teksten worden. In beide steden vind…

Vegan eten in Valencia & leuke dingen om te doen

Nee hoor, ik ben niet weer op vakantie geweest. Dit is van een reis die ik maakte met mijn ouders en zus in de zomer van 2017. Ik wilde de blogpost al eerder schrijven, maar het kwam er maar niet van, vandaar de vertraging. Wij combineerden op onze reis Valencia en Barcelona, die mooi te…

40 dagen vegan challenge // hoe is het gegaan?

Ik ben er laat mee, I know… Op 13 februari kondigde ik mijn vegan challenge aan. Op 25 maart eindigde mijn ‘vegan challenge‘ tijdens De Veertig Dagen Zonder Vlees. Nu is het 11 april. Waarom ik nu pas mijn resultaat blog…? Véél te druk op het werk, geen fut meer nadien om te schrijven, kalender…

Dé lekkerste smoothie // 3-ingrediënts

Ik deelde al eerder mijn favoriete groene smoothie en een superlekkere paarse smoothie. Afwisseling in smoothies vind ik belangrijk, maar mijn meest favoriete smoothie, met stip, blijft deze heel simpele smoothie. Het receptje is gebaseerd op mijn herinneringen van de ‘Pulp Fiction‘ die ik al als kind dronk bij Lombardia. Wanneer ik met mijn ouders…

Chinese bami // easy & healthy variant van take-away

Wok, supereasy, toch? Als je geduld hebt zeker en vast. Maar dat is dan ook echt wel dé sleutel tot succes. Ik denk vaak “Oh die ene groente doe ik er gewoon iets eerder in en dan komt het wel goed”, maar neen, het komt niet goed. Alles apart bakken op een hoog vuur (wokken…