Hoe maak je vegan kaas? // 5 x healthy & homemade vegan cheese

Kaas, zo lekker. Oh ja, ook ik eet het enorm enorm graag, maar ik probeer het toch zo weinig mogelijk te eten. Waarom? Eerst en vooral voor het dierenleed dat er onlosmakelijk aan vasthangt (koeien produceren enkel melk als ze zwanger zijn, ze worden kunstmatig zwanger gemaakt voor ongeveer 6 jaar aan een stuk. Hun…

Mijn verjaardag vieren // vrienden & vegan food

Op zaterdag 5 mei was het zover, een kwarteeuw al… 25 kaarsjes. Mijn verjaardag vierde ik dit jaar heel fijn, met leuke slingers (dank u, liefje!), fijne mensen en lekker eten. De avond voor mijn verjaardag kookte ik vegan voor een deel van mijn vrienden: eiersla, vegan feta wraps, pizza bianca met truffelroom, vegan cheese,…

40 dagen vegan challenge // hoe is het gegaan?

Ik ben er laat mee, I know… Op 13 februari kondigde ik mijn vegan challenge aan. Op 25 maart eindigde mijn ‘vegan challenge‘ tijdens De Veertig Dagen Zonder Vlees. Nu is het 11 april. Waarom ik nu pas mijn resultaat blog…? Véél te druk op het werk, geen fut meer nadien om te schrijven, kalender…

Griekse wraps met vegan feta // super lekker

Helaas helaas zijn de credits voor dé superlekkere vegan feta (die écht een goeie feta-vervanger is) niet voor mij. Toch wilde ik het receptje voor deze wraps heel graag delen omdat ze zo super gemakkelijk, snel, gezond en lekkeeeeer zijn. Het feta-receptje heb ik van The Happy Pear (link naar recept volgt). Let wel op:…