Pompoensoep met dragon

YAAAAY PUMPKIN SEASON HAS STARTED! En gelukkig hebben mijn ouders een grote tuin vol met lekkere bio groentjes en in de herfst dus ook veel pompoenen! Pompoensoep is echt een van mijn favoriete dingen en over deze versie heb ik, echtwaar, al complimenten gekregen toen ik voor een grote groep kookte, dus ik deel graag…

Gemakkelijke gezonde groentenwraps

  Mooi hé? 🙂 maar ook supergemakkelijk, gezond, snel én lekker. All in one! Ingrediënten (+/- voor 2 personen): een handje rozijnen 1 rode paprika 125 ml ongezoete sojayoghurt (verkrijgbaar bij AH en natuurwinkels) 4 el zacht currypoeder (kerrie) 1 tl kurkumapoeder 1/2 tl lookpoeder rasp van 1 citroen, sap van 1/2 citroen 1 blik…

Récollets – koffiekoeken in Antwerpen!

YAY! Antwerpen is goed bezig en kreeg een new kid: Récollets een volledig plantaardig ontbijt-/lunchbarretje. Je kan hier terecht voor een lekkere koffie, ontbijt, lunch (broodjes, salade, lasagne) en KOFFIEKOEKEN! Wat ik ervan vond? Super leuk om eens gewoon te kunnen gaan ontbijten en volledig vegan te eten. Zoals een klassiek ontbijtje: toast met confituur,…

Carotterie 2000 – béste vegan lunch

***UPDATE: CAROTTERIE 2000 IS HELAAS GESLOTEN SINDS FEBRUARI 2019*** Welkom bij een van dé beste vegan plekjes in Antwerpen. Enjoy! Carotterie 2000 is definitely een van mijn favoriete plekjes in eigen stad voor onbijt, brunch, lunch of koffie met taart. Uitbaatster Peggy maakt er echt een kunst van om de lekkerste vegan broodjes, homemade kaasjes…