Mijn verjaardag vieren // vrienden & vegan food

Op zaterdag 5 mei was het zover, een kwarteeuw al… 25 kaarsjes. Mijn verjaardag vierde ik dit jaar heel fijn, met leuke slingers (dank u, liefje!), fijne mensen en lekker eten. De avond voor mijn verjaardag kookte ik vegan voor een deel van mijn vrienden: eiersla, vegan feta wraps, pizza bianca met truffelroom (recipe soon…

What the jackfruit!? // lekkerste vleesvervanger

Jackfruit? Wat is dat? Fruit… voor bij het dessert of ontbijt dan? Of als zoete snack? Nee nee, dat is het niet. Zoals je op de foto kan zien is jackfruit een beetje vleesachtig van textuur en dat maakt het zo perfect om er superlekkere gerechtjes mee te veganizen. WAT? Jackfruit of Nangka is een…

40 dagen vegan challenge // hoe is het gegaan?

Ik ben er laat mee, I know… Op 13 februari kondigde ik mijn vegan challenge aan. Op 25 maart eindigde mijn ‘vegan challenge‘ tijdens De Veertig Dagen Zonder Vlees. Nu is het 11 april. Waarom ik nu pas mijn resultaat blog…? Véél te druk op het werk, geen fut meer nadien om te schrijven, kalender…

4 x vegan ijs getest

Hmm ijsjes, wie lust ze niet graag… In België zijn er intussen al veel lekkere vegan opties voor goeie ijsjes. Ik testte er 4 en deel mijn bevindingen hier met jullie. 1. Alpro ijs Getest en… GOEDGEKEURD! Het nieuwe vegan ijs van Alpro is lekker en het bevat ook nog eens veel minder vet, calorieën…

Vegan paaseitjes // waar te vinden in België?

Maar wat dan met paaseitjes? Pure chocolade mag dan wel (meestal) vegan zijn, maar de vullingen in paaseitjes zijn toch nooit vegan? Ik ging op onderzoek uit welke vegan paaseitjes je kan vinden in België. Hier een lijstje. 1. Pure paaseitjes met pralinévulling Deze vegan PRALINE-eitjes vind je bij Lidl. Ik vind ze lekker maar…

Mijn 5 favoriete bloggers // voeding & duurzaamheid

Naast zelf heel graag bloggen, bekijk ik ook graag andere blogs en vlogs. Hier volgen mijn favorieten. 1. Lisa Goes Vegan Lisa deelt op een heel positieve en toegankelijke manier leuke tips voor een vegan levensstijl. Haar receptjes zijn altijd heel gemakkelijk en lekker. Haar eerste boek kreeg ik eens cadeau voor kerst en ook…

Vietnamese kookworkshop + culinaire wandeling // superlekker & ook vegan

Om mijn culinaire horizonten te verbreden volg ik graag kookworkshops. Het is natuurlijk niet altijd simpel om naar een ‘gewone’ (omni) kookworkshop te gaan en dan te verwachten dat je vegan kan koken. Ik wil echter wel mijn gewone kooktechnieken aanscherpen en niet gewoon telkens naar ‘vegan workshops’ gaan. Ik ken al redelijk wat technieken…

40 dagen zonder vlees + invulkalender

40 dagen zonder vlees, een leuke toegankelijke campagne die de Belg aanspoort gedurende de vastenperiode veertig dagen minder vlees en vis te eten. Voor het milieu, voor de planeet, voor de dieren. Superfijn! Deze campagne maakte van mij een vegetariër (wat ik nooit had gedacht). Dit jaar besliste de organisatie jammer genoeg om geen campagne…

5 x natuurlijke eco cosmetica // lief voor je lijf

Een groot deel van je gezondheid bevorder je door juiste voeding, dat weten we allemaal. Maar wist je ook dat cosmetica een grote invloed kan hebben op je gezondheid. Wat je wel of niet op je lijf smeert kan een grote impact hebben. Veel cosmeticaproducten bevatten schadelijke stoffen, die via je huid worden opgenomen. Bij…

Dé 6 ingrediënten van een goeie curry // Thai cooking class recollections

Ja, er zijn duizenden soorten curry’s, van verschillende landen, verschillende streken of gewoon verschillende smaken. Maar na al veel curry’s gegeten te hebben en al veel failed attempts op mijn agenda te hebben staan, vind ik persoonlijk de volgende ingrediënten een must. Dit artikel is gebaseerd op een eerder Thaise curry. Van Indische curry’s ben…

NYE 2017 vegan potluck // wat we aten

Mag ik zeggen dat ik de allerbeste vrienden heb? We deden dit jaar met oudejaarsavond weer een vegan potluck, iedereen kookt wat en we delen alles. Helaas pindakaas wil iedereen het onderste uit de kan halen en kon ik tegen 4 uur (cava nog) in bed met buikpijn :(. Maar gesmaakt heeft het wel. Dit…