Mijn verjaardag vieren // vrienden & vegan food

Op zaterdag 5 mei was het zover, een kwarteeuw al… 25 kaarsjes. Mijn verjaardag vierde ik dit jaar heel fijn, met leuke slingers (dank u, liefje!), fijne mensen en lekker eten. De avond voor mijn verjaardag kookte ik vegan voor een deel van mijn vrienden: eiersla, vegan feta wraps, pizza bianca met truffelroom (recipe soon…

40 dagen vegan challenge // hoe is het gegaan?

Ik ben er laat mee, I know… Op 13 februari kondigde ik mijn vegan challenge aan. Op 25 maart eindigde mijn ‘vegan challenge‘ tijdens De Veertig Dagen Zonder Vlees. Nu is het 11 april. Waarom ik nu pas mijn resultaat blog…? Véél te druk op het werk, geen fut meer nadien om te schrijven, kalender…

5 x delicious vegan sweets in Antwerp (BE) 🍰🍩🍦🍪

Antwerpen Koekenstad, zalig toch? En ja, ook als vegan kom je zeker aan je trekken in Antwerpen. Er zijn natuurlijk nog meer plekken in ’t stad waar je heerlijk vegan lekkers kan vinden, maar dit zijn alvast mijn favorieten. 1.Hoeked Bij Hoeked vind je superlekkere vierkante donuts. In het weekend kan je er altijd terecht…

Even pauze // groetjes uit New York City

Even geen nieuwe blogpost, want ik ben namelijk op vakantie in NEW YORK CITY. Deze reis wilde ik al zo lang maken, maar ik stelde het wat uit. Toen mijn favoriete band aller tijden, Streetlight Manifesto, aankondigde een concert te gaan doen onder begeleiding van een 40-piece orkest, waren de tickets snel besteld. Once in…

NYE 2017 vegan potluck // wat we aten

Mag ik zeggen dat ik de allerbeste vrienden heb? We deden dit jaar met oudejaarsavond weer een vegan potluck, iedereen kookt wat en we delen alles. Helaas pindakaas wil iedereen het onderste uit de kan halen en kon ik tegen 4 uur (cava nog) in bed met buikpijn :(. Maar gesmaakt heeft het wel. Dit…

Mijn 2017 best nine van Instagram

Mijn beste 9 van 2017, of toch volgens mijn Instagram-volgers. Jullie liketen deze het meest (van boven naar onder, links naar rechts): Een zonnige homemade groene smoothie, ik deel binnenkort het receptje van mijn favoriet! Een ontbijt met lekkere koffiekoeken bij het toen net geopende Récollets. Ook mijn meest gelezen blogbericht in 2017 trouwens. Vegan…

Merry Christmas🎄

Gisteren gaf ik 3 tips voor een fijne kerst. Vandaag bakte ik voor het feest vanavond. Hier het resultaat: MERRY CHRISTMAS! X 🎄 Recepten: Gingerbread cookies, Vegan chocoladecake, Appel-kokoscake (= mijn favoriet, ik kan niet wachten tot het rabarberseizoen om hem volgens het recept te maken). Wil je meer tips over vegan eten en fairtrade…

Vegan Sinterklaas

Vegan Sinterklaassnoep moet echt niet onderdoen voor niet-vegan Sinterklaassnoep. En omdat homemade lekkers nog altijd het lekkerste is, maakte ik superlekkere gevulde speculaas van Lisa Goes Vegan. Aanrader! Verder vond mijn vriend voor mij pure Tony’s Chocolonely-letters (dat is fairtrade chocolade 💜), gewone en met pepernoot. Hmmmm 💜💜💜! Vorig jaar was ik enorm enthousiast over…